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一直吃素,血脂为啥还是高?专家提醒:犯这3种错,吃了也白搭!

时间:2020-09-22    点击: 次    来源:可乐网    作者:可乐记事     

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NA姐之前科普过高血脂的相关症状,有读者在后台留言:

听说高血脂很多都是吃出来的,市面上的各种油炸小吃、烧烤等重口味食物,吃多了血脂容易高,为此我特地坚持吃素挺长一段时间了,为什么血脂还是这么高呢?

一、高血脂高矮胖瘦谁都不放过

吃素了高血脂还会发生,主要的一个原因是,在主食结构上没有很好的控制。有很大一部分吃素的人,仅仅是不吃荤腥和肉类食物,但是在主食上,却不限制精米细面的摄入

同济大学附属上海同济医院心血管内科副主任、主任医师宋浩明表示,吃得过素,饮食结构不合理,对改善高血脂依旧不起作用。

第一,主食过多

有的人虽然不吃肉,但是主食吃的多,现代主粮都加工精细,里面含有容易吸收的碳水化合物,摄入多,超过身体需要,碳水化合物就会在人体内转化成甘油三酯储存起来。

第二,植物油脂

不吃肉,饿的快,有些人就不加节制吃零食。但是在零食中,甜品糕点奶茶类糖分多,而核桃、瓜子、花生等坚果脂肪含量又高,这些食物吃的多了,脂肪体内堆积,血脂也会高。

第三,营养不足

吃素,有的人对肉蛋奶的摄入都变少了,而这些食物中含有丰富的维生素B族群,这能够调节糖分和脂肪的代谢,使其转化成热量而消耗。

长期吃素,容易营养不良,出现维生素B缺乏,就会导致体内糖分和脂肪代谢的紊乱


所以,吃素食的人,精米细面少吃的同时,可多吃粗粮比如玉米、燕麦、土豆、薯类。粗纤维食物饱腹感强,还可在肠道内吸收多余的脂质,是调控血脂的法宝。

与此同时,除了少吃主食外,植物油的摄入量也要严格控制。

而高血脂,就是人体血液中脂肪物质过高,甘油三酯和胆固醇的代谢发生异常,便会导致血脂的逐年粘稠和升高。而高血脂的形成原因也不那么复杂。

首先就是吃的太好,尤其是经常吃动物内脏、肉类、蛋黄、奶制品以及海产品等荤腥食物,体内脂肪的转化储存大大超过了人体正常的消耗,从而导致血管中的血脂物质开始逐渐攀升。

除此之外,肥胖、不运动、抽烟、喝酒等这些不良的生活习惯,也都会造成血脂的逐渐升高。尤其在年纪大的人身上,血脂的升高会更明显。

年龄因素是正常的衰老,不过一些不良生活习惯再伴随年龄增加的话,血脂问题可能会更加严重。此外,高血脂还有一定的遗传因素,家族有病史的,高血脂的发生率也会升高


二、瘦人不易得高血脂吗?

有人总以为身体瘦弱或者苗条,像高血脂这种疾病就不会找上自己,殊不知这种想法是非常危险的。仅仅从外表看身体的胖瘦,是不能区分出血脂高低的。

有的人长得虎背熊腰,看起来很胖,但这种情况可能仅仅是肌肉发达外加脂肪层厚实,而且,有些胖人的脂质代谢功能异常好,吃多少就能代谢多少,所以血脂水平能够维持在一个合理的范围内。

反倒是一些看起来身体瘦弱的人,脂质代谢功能比较差,有些人是因为遗传因素的作用,导致血脂要比健康人群高。瘦人高血脂的特点是坏胆固醇的比例高,好胆固醇总体偏低,这种情况最容易发生心血管方面的疾病。

所以,从体型上看不出来血脂病,不管你肉多肉少,只要血脂代谢出了问题,高血脂方面的状况就会出现的。不过从实际概率上看的话,太过于肥胖的人,某种程度上都是高危人群。

此外,身日瘦弱但是有了高血脂引发的一些症状后,也要警惕可能是血液粘稠在作怪。

三、哪些人是高血脂的高危人群?

如果家族中有高血脂患者,那么直系亲属也要做好预防。因为心血管疾病有遗传倾向,对于这种情况,有家族史的人应该做好预防。

久坐和缺乏运动,也会使人的有氧消耗降低,从而导致血脂增高。

长期吸烟和酗酒的人,也是导致血脂高的危险因素。吸烟导致血浆胆固醇和三酰甘油升高,降低了HDL胆固醇水平。而过度饮酒也会导致血脂的上升。

此外,长期睡眠不足以及服用一些特殊药物比如类固醇药物和避孕类药物,也会导致血脂升高。

很多人在查出高血脂后,会吃一些保健品,但事实上,保健品没有降脂的功效,可能对于健康人群有一定的预防作用。一旦查出血脂高,需要在医生的指导下进行药物治疗,而不是自己随便吃药。

如果是长期吸烟的患者,降脂的要求就要比其他群体更加严格。因为吸烟是引起冠心病的一个主要危险因素,而降脂标准则是根据冠心病的危险程度来区分的,危险因素多,冠心病的可能就越大,所以针对烟民的要求也就更加严格了。


如果只是单纯的血脂高,在服药一段时间后,血脂恢复正常水平,通过膳食结构的调整是可以停药的,不过要定期复查,以免血脂反弹。

而如果已经出现了疾病,比如冠心病、高血压、糖尿病等,这些患者则需要长期服用降脂药

所以,如果不想长期吃药,从眼下做起,改变一些不良的生活习惯,才能最大程度控制血脂不会升高,也能最大程度控制其不会由升高最终引发心血管疾病。

互动:血脂高的症状有哪些?

参考资料

[1]《这6个血脂问题,你一定要知道》生命时报.2018.10.23

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