登陆 | 注册 | 设为首页 | 加入收藏
当前位置: 网站首页 > 可乐食疗 > 文章

武汉餐饮冷链消毒设5道关

时间:2020-11-20    点击: 次    来源:可乐美食网    作者:可乐美食导航     

- 小 + 大

记者近日从湖北省武汉餐饮业协会获悉,该协会制定的《武汉餐饮冷链疫情防控指南》已经发布。《指南》明确,餐饮冷链从采购到加工需要经过5次消毒。

《指南》要求,采购人员采购时,要佩戴口罩、配备喷雾酒精,采购车进行消毒后,才能到市场采购冷冻食材。搬运食材上车前,要对食材外包装进行酒精喷洒消毒。冷冻食材运输回酒店验收时,要对外包装进行酒精喷洒消毒。在存放领用环节,冷冻食材必须用独立的冰箱或冷库存放,厨房领用冷冻食材拆包装时,要对内外包装进行酒精喷洒消毒。冷冻食材外包装拆开后,要独立存放或者单独处理。(记者毛旭)

上一篇:太原发现3份巴西牛霖内包装箱样本核酸阳性:已就地封存

下一篇:河北省强化冷链食品疫情防控

蜀ICP备16017974号  |   QQ:2750644747  |  地址:中国四川  |  

川公网安备 51062302000123号